Todos Los Términos Bien Explicados
Pedazo de carne secado al sol o al aire. tajada de algunas frutas que han sido secadas al sol.
Guiso de charqui, con patatas y otras legumbres.
Licor aromático fabricado por los monjes de la gran cartuja de saint-pierre-de-chartreuse.
Charquicán.
Bistec del solomillo, muy grueso, hecho a la parrilla.
Fruto de la chayotera.
Planta arbustiva cuyas hojas tiernas se comen cocidas, y que presenta el fruto y el tronco cubierto de púas.
Planta trepadora, cuyo fruto comestible y en forma de pera, es el chayóte.
Pez teleósteo de pequeño tamaño, comestible, semejante a la cría del boquerón.
Torta de queso y huevos, algunas veces, con costra de galleta, otras, sin costra, algunas veces se hornea, otras, se ref...
