Todos Los Términos Bien Explicados
Separar con el cedazo una materia reducida a polvo de las partes más gruesas, especialmente la harina del salvado, cern...
No es más que colar sólidos, casi siempre harinas o azúcares, para eliminar grumos y airear las preparaciones. hay un...
Es similar a la salchicha pequeña francesa, salvo que ésta ha madurado durante más tiempo y es, por lo tanto, más se...
Secado al aire y ahumado en caliente, es un cervelat bastante elástico. habitualmente, su piel es de un color rojo bril...
Hechos con carne de buey y cerdo finamente picado, son muy populares en alemania, de donde se exportan en diversos diám...
Bebida ligeramente alcohólica, obtenida por la fermentación del azúcar de la cebada germinada bajo la acción de la l...
Bolitas alargadas de carne picada servidas con cebolla troceada.
Marisco crudo marinado con lima y servido con cebollas, tomates y varias especias.
Es el emblema de la cocina criolla peruana, se prepara con pescado o mariscos cortados en trozos pequeños y se cuece co...
Variedad de albarícoque.
