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Majhc
Su cocción correcta, 1 l. De agua por 100 grs. de pasta, en este caso nunca se pegan. ...
Elección: para hacer patatas fritas, las de carne amarilla, para el puré, las de carne blanca harinosa, para cocer al vapor ó al horno con piel, las patatas nuevas. ...
Para hacer que una carne ó un pescado quede mas tierno , deja el alimento marinar en una mezcla de leche y yogur. ...