Todos Los Términos Bien Explicados
Bebida dulce que se hace con uvas o manzanas fermentadas;
Una bebida popular, se hace con fruta fresca, agua y azúcar.
Carne vacuna trenzada y frita
Residuo frito y requemado que dejan les pellas del cerdo, una vez derretida la manteca.
Pollo con limón y arroz cubierto con una salsa de aros de cebolla pimiento rojo y especias
Achicoria.
Es una manera elegante de pedir tiras delgadas y se aplica a las hierbas o a las lechugas. es un corte para decoración....
Guarnición para sopas, compuesta por hojas de lechuga y acederas cortadas en juliana y fundidas con manteca.
Guiso que se hace con pedazos de tortilla de maíz fritos en manteca y adobados con chile y otros ingredientes.
Bebida hecha con chile, maíz tostado y cacao.
