Todos Los Términos Bien Explicados
Son jarabes oscuros y pesados, buenos amigos del cocinero. mucho menos dulces que la miel, intervienen en la preparació...
Especias para encurtir son una mezcla que contendrá probablemente una buena cantidad de semillas de mostaza, algunos ch...
Quizá no sorprenda a nadie que el centro del comercio del té se encuentre en londres. allí, las firmas comerciales ba...
Es el alimento que las abejas producen para llenar los paneles de las colmenas, es una sustancia viscosa, pegajosa, de s...
Como todas las cosas naturales, la miel puede variar enormemente. puede ser fluida, granulosa o tan dura que apenas se l...
Escalope, carne frita empanada. filete de carne muy fina que se pasa por huevo y pan rayado y se fríe en abundante acei...
Pan hecho con papa rayada y exprimida o escurrida en un paño de cocina que se amasa con manteca y chicharrones y se cue...
Hojaldre, hojaldra. es una masa que se soba con abundante grasa y al cocerse forma una estructura de mil hojas.
Un coctel que originalmente se pensó para el brunch, la mimosa es una mezcla de champaña con jugo de naranja. hoy en d...
Pan hecho al vapor relleno de chancho o fréjol colado dulce. cuando es el especial lleva chancho, huevo y salchicha chi...
