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Receta de Lasaña a la boloñesa

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Colombia / Platos fuertes / Lasana / Otros

receta Lasaña a la boloñesa
Aprende a Cocinar
Alpina

Ingredientes para preparar Lasaña a la boloñesa

  • 150 g de queso mozzarella Alpina
  • 100 g de queso parmesano Alpina
  • 1 libra de carne molida
  • 1 paquete de pasta para lasaña
  • 1 lata de pasta de tomate
  • ½ taza de salsa bechamel
  • 20 g de mantequilla
  • Aceite vegetal

Preparacion de Lasaña a la boloñesa

Primero debemos sofreír la carne molida en una sartén con un poco de aceite, removemos
muy bien hasta lograr que tenga un color dorado uniforme. Luego agregamos la pasta de
tomate, sazonamos con un poco de sal y pimienta y mezclamos para que se incorporen
todos los ingredientes.

Tomamos una refractaria y la untamos por todos sus lados con mantequilla. Luego
tomamos la pasta de lasagna y cubrimos la base del recipiente. Hacemos una capa de
carne, agregamos salsa bechamel, queso mozzarella y cubrimos con otra lámina de pasta.
Este procedimiento lo repetimos hasta cubrir la altura de la refractaria.

Al borde del recipiente cubrimos primero con queso mozzarella para que gratine y estire y
luego con queso parmesano rallado para agregarle textura y su encantador sabor.

Llevamos la refractaria al horno precalentado a 180° C y la dejamos por 20 minutos o hasta
que el queso tenga un leve color dorado.

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Comentarios de Lasaña a la boloñesa, receta por Natalia Echaniz

  1. LUZ AMPARO WALTEROS 2015-11-17 19:23:09 - Responder

    ME ENCANTO EL FILETE DE PESCADO EMPANIZADO. LO HARE MAÑANA, CON TRUCHA, MUCHAS GRACIAS.

  2. LUZ AMPARO WALTEROS 2015-11-17 19:21:16 - Responder

    MUY DELICIOSA SE VE Y MUY RAPIDA DE HACER. NO ES COMPLICADA GRACIAS

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