Arroces � Cuece la pasta en agua con sal y un chorro de aceite. Una vez cocida, escúrrela y reserva. Para preparar el relleno, pocha la cebolleta, la zanahoria y los ajos muy picados. A continuación, echa la carne y el paté y rehoga durante unos minutos hasta que la carne coja color. Coloca el relleno en el centro de los canelones y enróllalos. Pásalos a una fuente resistente al horno y cubre con la salsa de tomate y una bechamel espesita. Espolvorea con queso rallado. Gratínalo durante 3 minutos aproximadamente y sirve.