- 500 g de pasta
- Sal
- Aceite
- Agua suficiente
- Para la salsa
- 2 ½ tazas de crema de leche
- 50 g de queso gruyere
- 50 g de queso mozzarella
- 50 g de queso parmesano
- 30 g de queso azul
- 50 g de hojas de espinacas
Receta de Penne rigate con salsa cuatro quesos y espinaca
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Italia / Platos fuertes / Penne / Pastas
Ingredientes para preparar Penne rigate con salsa cuatro quesos y espinaca
Preparacion de Penne rigate con salsa cuatro quesos y espinaca
Poner en una olla el agua a hervir, una vez rompa hervor agregar la sal y el aceite, dar 3 minutos más de fuego y agregar la pasta, dejar cocinar a fuego alto hasta que esté al dente.
Para la salsa:
Saltear las espinacas, y reservar en papel absorbente.
En una olla aparte agregar la crema de leche, los quesos en trozos pequeños y dejar fundir. Una vez se hayan fundido completamente, agregamos las espinacas, mezclamos, ponemos sal, pimenta, rectificamos la sazón y de ser necesario agregamos más sal.
Servimos con laminas de pan tostado.
Para la salsa:
Saltear las espinacas, y reservar en papel absorbente.
En una olla aparte agregar la crema de leche, los quesos en trozos pequeños y dejar fundir. Una vez se hayan fundido completamente, agregamos las espinacas, mezclamos, ponemos sal, pimenta, rectificamos la sazón y de ser necesario agregamos más sal.
Servimos con laminas de pan tostado.
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