Batir la nata con el azúcar en un cuenco o en una batidora hasta conseguir una crema homogénea. Incorporar los huevos de uno en uno sin dejar de batir. Agregar la harina cernida con la levadura y la ralladura de naranja.
Una vez que todo esté bien incorporado, verter en un molde rectangular engrasado y enharinado. Introducir en el horno, previamente calentado a 200 y mantener durante 1 hora. Cuando esté cocido, sacar, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla. Servir adornado a su gusto.