- 1 corvina de 2 lbs.
- 1 lb. de ñame
- 1 ají grande
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- Aceite para freír el pescado
- 1 limón
- 4 cdas. de harina de trigo
- 6 ñajús
- 1 plátano amarillo
Receta de Sopa de pescado con ñame
0
37495
1
(0 )Votos
Ingredientes para preparar Sopa de pescado con ñame
Preparacion de Sopa de pescado con ñame
Limpie el pescado de escamas, córtelo en ruedas y agréguele sal y limón. Séquelo bien.
Envuelva el pescado en harina y fríalo hasta que quede de color dorado claro, recibiéndolo en papel toalla.
Agregue 5 tazas de agua, los condimentos, el ñame en trozos y el pescado. Sazone con sal y pimienta y déjelo hervir hasta cuando esté blando el ñame.
Incorpore el ñajú cortado en rueditas y déjelo cocer.
Cocine el plátano con cáscara, pélelo, y quite el corazón. Májelo y haga bolitas para agregar a los platos una vez servidos.
Envuelva el pescado en harina y fríalo hasta que quede de color dorado claro, recibiéndolo en papel toalla.
Agregue 5 tazas de agua, los condimentos, el ñame en trozos y el pescado. Sazone con sal y pimienta y déjelo hervir hasta cuando esté blando el ñame.
Incorpore el ñajú cortado en rueditas y déjelo cocer.
Cocine el plátano con cáscara, pélelo, y quite el corazón. Májelo y haga bolitas para agregar a los platos una vez servidos.
Escribe un Comentario
0
37495
1
(0 )Votos
Escribe un Comentario
0
37495
1
(0 )Votos
Sin Comentarios