- ½ taza de queso parmesano Alpina rallado
- 1 pechuga de pollo
- ½ taza de harina
- ½ taza de pan rallado
- 1 huevo
- 1 ramita de tomillo
- Laurel
- Orégano
Ingredientes para preparar Pechuga a la parmesana
Preparacion de Pechuga a la parmesana
Batimos un huevo. Reservamos.
Tomamos la pechuga de pollo y la acomodamos en un recipiente con harina, la volteamos por todos sus lados para asegurarnos que esté totalmente cubierta.
Luego la pasamos por el huevo batido.
En un recipiente mediano mezclamos el pan rallado, las hojitas de tomillo, el orégano, el laurel, el queso parmesano rallado, sal y pimienta al gusto.
Pasamos la pechuga por esta mezcla y cubrimos hasta que quede como una costra.
Precalentamos el horno a 180° C.
Ubicamos la pechuga en una bandeja resistente al calor y la llevamos al horno por aproximadamente 25 minutos o hasta que se vea dorada.
Esta receta la podemos acompañar de una ensalada de lechuga y tomates cherry.
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Comentarios de Pechuga a la parmesana, receta por Emilia Medina
Un poco de patatas fritas acompanan de maravilla a estas pechugas de pollo a la parmesana , y podemos completar el menu con una sencilla ensalada fresca. De todas formas, es un bocado contundente, por lo que podemos optar por una guarnicion mas ligera como unas verduras de temporada a la plancha.
Any Arriola
la voy a probar, se ve que sale deliciosa, gracias