- 1 pollo de 1 kilogramo .
- 3 dientes de ajo.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de orégano molido.
- 1 cucharadita de comino molido.
- ¼ cucharadita de pimienta molida.
- 1 naranja agria.
- 1 cebolla.
- ½ taza de grasa aceite o manteca
Ingredientes para preparar Pollo frito a la criolla
Preparacion de Pollo frito a la criolla
Machaque los dinestes de ajo con sal y las especias y agregue el jugo de naranja agria y la cebolla cortada en ruedas; échelo encima de los pedazos de pollo y déjelo reposar unas cuantas horas en ese adobo.
Caliente la grasa y dore los pedazos de pollo; cuando estén dorados, adicione el adobo junto con la cebolla.
Tape la sartén o cazuela y manténgalo a fuego lento alrededor de 25minutos.
Caliente la grasa y dore los pedazos de pollo; cuando estén dorados, adicione el adobo junto con la cebolla.
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