Freír las cebollas hasta que esten un poco doradas.
Mezclarlas en una fuente junto con las zanahorias, la fécula, los huevos, el eneldo, el ajo, las especias y la carne. Rociar con la nata.
Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas.
Colocar en un recipiente para hornear, enmantecado, una capa de manzana. Encima de esta, verter la mezcla anterior hasta rellenar un poco la fuente.
Luego cubrir la fuente con las manzanas, y asi sucesivamente.
Hornear 1 hora.