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Pastel de carne con manzanas
2010-03-17 12:35:25, por 23442
Ingredientes
- 1 k de carne magra de cerdo
- 2 huevos
- 2 cebollas medianas
- 125 g de zanahoria rallada
- 1 cucharada de fécula
- 2 cucharadas de eneldo
- Especias
- 1 diente de ajo
- 150 g de nata
- 60 g de mantequilla
- 4 manzanas
Preparación
Freír las cebollas hasta que esten un poco doradas.
Mezclarlas en una fuente junto con las zanahorias, la fécula, los huevos, el eneldo, el ajo, las especias y la carne. Rociar con la nata.
Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas.
Colocar en un recipiente para hornear, enmantecado, una capa de manzana. Encima de esta, verter la mezcla anterior hasta rellenar un poco la fuente.
Luego cubrir la fuente con las manzanas, y asi sucesivamente.
Hornear 1 hora.