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Receta de Albóndigas de patatas

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Egipto / Platos fuertes / Papas / Carnes

Ingredientes para preparar Albóndigas de patatas

  • 1/2 kg de patatas cocidas y machacadas.
  • Carne picada y preparada Assag con piñones
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 2 huevos
  • Zumo de 1 cebolla pequeña
  • Pan rallado
  • Sal

Preparacion de Albóndigas de patatas

Mezclar las patatas machacadas con 1 huevo, zumo de cebolla, perejil, sal y pimienta y amasar. Coger un trozo en forma de huevo, ahuecar y rellenar con Assag, mojar con el huevo batido, empanar.
Dejar en la nevera 1/2 hora antes de freír en aceite caliente. Servir en plato y adornar con rodajas de tomate y hojitas de perejil.

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