- 2 Libras de tomates de aliño, picados
- 6 Tallos de cebolla, picados
- 4Cucharadas de aceite
Ingredientes para preparar Hogao (antioquia) colombia
Preparacion de Hogao (antioquia) colombia
Se sofríen los tomates y las cebollas en el aceite, revolviendo hasta lograr una salsa suave. Se le agrega sal, pimienta y el color. Puede conservarse en frasco de vidrio en el refrigerador.
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez
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