- 4 rodajas de merluza
- 1 vaso de caldo de pescado
- 1 cucharadita (de café) de curry
- 2 cebolletas o 1 cebolla
- 1 cuch. de harina
- aceite
- perejil picado
- 2 dientes de ajo
- 4 espárragos cocidos
- 1/2 vaso del caldo de los espárragos
Receta de Merluza al curry
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Ingredientes para preparar Merluza al curry
Preparacion de Merluza al curry
En una cazuela con aceite, rehoga 2 dientes de ajo en láminas y la cebolleta o cebolla troceada.
Después, añade una cucharada de harina y rehoga. Sazona las rodajas de pescado y añádelas a la cazuela. Agrega el caldo de pescado, el de los espárragos y el curry. Espolvorea con perejil picado y haz las rodajas 4 o 5 minutos por cada lado. Por último, agrega los espárragos y sirve.
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