- 24 huevos de codorniz
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 1 cucharada de vinagre de jerez
- 5 cucharadas de pepinillos encurtidos picados
- 5 cucharadas de alcaparras picadas
- 2 cucharadas de pimentón pelado
- 1 cucharada de perejil picado
Ingredientes para preparar Huevos de codorniz en salpicón
Preparacion de Huevos de codorniz en salpicón
Cocine los huevos, pélelos y cúbralos con una vinagreta elaborada con los demás ingredientes bien mezclados. Deje reposar en la nevera durante varias horas o hasta el día siguiente.
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