- 1 cogollo de escarola
- 4 cogollos de lechuga
- 2 tomates
- 4 espárragos blancos y
- cocidos
- 12 filetes de anchoa de lata
- aceitunas verdes
- aceitunas negras
- 2 huevos
- cocidos
- 1 cebolleta (juliana)
- 2 dientes de ajo picado fino. Aliño:
- aceite
- vinagre de
- vino
Receta de Ensalada de la ribera
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Ingredientes para preparar Ensalada de la ribera
Preparacion de Ensalada de la ribera
Pon el tomate cortado en lonchas finas en el fondo de la fuente, y encima la verdura limpia.
Sigue con los espárragos, las aceitunas, los huevos cortados en lonchas y las anchoas.
Échale sal y aliña con el aceite y el vinagre.
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