- 1/2 k de coquinas
- 1/2 k de cerdo troceado
- 1/2 k de patatas
- Tomate
- Pimiento
- Cebolla
- Ajo
- Comino
- Pimentón
Ingredientes para preparar Coquinas a la portuguesa
Preparacion de Coquinas a la portuguesa
Se hace un refrito con toda la verdura, se añade la carne y se rehoga bien.
Añadir el pimentón, el vino y el comino. Una vez que la carne esté hecha, se agrega las coquinas y las patatas fritas en cuadritos, se cuece todo hasta que las coquinas se habran.
Añadir el pimentón, el vino y el comino. Una vez que la carne esté hecha, se agrega las coquinas y las patatas fritas en cuadritos, se cuece todo hasta que las coquinas se habran.
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