Se trabajará con una sartén grande y una de menor tamaño.
En la sartén grande se pone la carne que habrá frito previamente en la otra sartén con poco aceite y hasta que este dorada.
Echar todas las especias, el pimiento verde, cortado en rodajas finas y el melocotón cortado a cuadraditos.
A fuego lento, a parte en la sartén menor, se fríen en cuadraditos, las patatas, la zanahoria y la manzana.
Después, se irán echando a la sartén grande, cocinándolo todo a fuego lento, durante unos 10 minutos, a continuación se añade un chorreón de vino blanco y se deja cocinar otros 10 minutos a fuego lento.
Cuando se apague el fuego, se deja reposar otros 10 minutos antes de servir.