- 1 / 4 taza caldo de pollo bajo de sodio
- 1 cucharada de jerez seco
- 2 cucharaditas salsa de soja
- 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
- 1 cucharadita de maicena
- 2 cucharaditas de chile en Asia y salsa de ajo
- 2 medio de dientes de ajo, picados o prensados través de la prensa de ajo (aproximadamente 2 cucharaditas)
- 1 / 8 cucharadita de pimienta roja molida
- 1 más 1 cucharadita de cucharada de aceite vegetal
- 1 1 / 2 libra de brócoli, cortado en trozos
Receta de Brocoli salteado con salsa de ajo y chile
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Ingredientes para preparar Brocoli salteado con salsa de ajo y chile
Preparacion de Brocoli salteado con salsa de ajo y chile
1. 1. Batir el caldo, el jerez, salsa de soja, aceite de sésamo, harina de maíz, chile y salsa de ajo juntos en un tazón pequeño. Combine el ajo, la pimienta y 1 cucharadita de aceite vegetal en un otro tazón pequeño.
2. 2. Caliente la cucharada de aceite vegetal en una sartén antiadherente a fuego mediano-alto. Agregue el brócoli y espolvorear con el azúcar y cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que el brócoli esté bien dorado, de 8 a 10 minutos.
3. 3. Lleve el brócoli a los lados de la sartén, agregar la mezcla de aceite de ajo y cocinar, de 15 a 20 segundos. Revuelva para combinar la mezcla de ajo con el brócoli. Agregue la mezcla de caldo de pollo y cocine, revolviendo constantemente, hasta que estén bien cocidas flores, los tallos deben quedar tiernos y crujientes, y la salsa se espese, 30 a 45 segundos. Servir.
2. 2. Caliente la cucharada de aceite vegetal en una sartén antiadherente a fuego mediano-alto. Agregue el brócoli y espolvorear con el azúcar y cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que el brócoli esté bien dorado, de 8 a 10 minutos.
3. 3. Lleve el brócoli a los lados de la sartén, agregar la mezcla de aceite de ajo y cocinar, de 15 a 20 segundos. Revuelva para combinar la mezcla de ajo con el brócoli. Agregue la mezcla de caldo de pollo y cocine, revolviendo constantemente, hasta que estén bien cocidas flores, los tallos deben quedar tiernos y crujientes, y la salsa se espese, 30 a 45 segundos. Servir.
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