Cierna la harina con el azúcar y la sal. Añada la margarina y córtela con el amasador del asistente de cocina o 2 cuchillos en forma de tijera hasta obtener una mezcla bien desmoronada y homogénea. Añada los huevos y mézclelos con las puntas de los dedos. Agrege el vino para suavizar. Coloque la masa sobre un mesón enharinado y estire con el rodillo hasta lograr un grosos de 1/2cm. RELLENO: mezcle muy bien los ingredientes en un envase. Coloque el relleno sobre la masa estirada y enrolle. Una vez terminado el rollo, pegue las puntas con clara de huevo. Hornee por 20 minutos aproximadamente a 250°F. Una vez horneado corte en rueditas delgadas y sirva.