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Hierbas Aromáticas - AngÉlica (angélica archang
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Nadie sabe por qué la angélica se asocia con los ángeles, aunque en su tiempo se usó para curar toses, resfriados y cólicos. Hoy se conoce principalmente por sus tallos confitados, que se usan para decorar preparaciones dulces, en tanto que las hojas picadas son un buen condimento para el ruibarbo y se puden aprovechar cuando se hace mermelada, de ruibarbo especialmente.
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