- 600 gr. de Raviolis Monticello
- Sal
- 120 gr de queso parmesano rallado
- Salsa de tomate:
- 6 tomates pelados y picados (sin semillas)
- 1 y 1/2 cucharada aceite de oliva
- Pimienta
- 1 cucharita de azúcar
- 1/4 cebolla finamente picada
- 1/2 diente ajo picado (opcional)
- 1/2 cucharada perejil picado
Receta de Ravioli alla carne con salsa de tomate y berenjenas pastas monticello
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Italia / Platos fuertes / Ravioli / Pastas
Ingredientes para preparar Ravioli alla carne con salsa de tomate y berenjenas pastas monticello
Preparacion de Ravioli alla carne con salsa de tomate y berenjenas pastas monticello
Cocinar los ravioli en abundante agua con un poco de sal.
En una sartén poner a calentar un poco de aceite.
Cortar el ajo y la cebolla finamente y agregar a la sartén para sofreír.
Cortar la berenjena y el tomate y agregar al sartén.
Picar finamente el perejil, agregar a la sartén, mezclar la cucharada de azúcar y salpimentar al gusto.
Poner los ravioli en una fuente para llevar a la mesa y sobre esta la salsa de tomate.
Servir caliente y acompañar con queso parmesano rallado.
En una sartén poner a calentar un poco de aceite.
Cortar el ajo y la cebolla finamente y agregar a la sartén para sofreír.
Cortar la berenjena y el tomate y agregar al sartén.
Picar finamente el perejil, agregar a la sartén, mezclar la cucharada de azúcar y salpimentar al gusto.
Poner los ravioli en una fuente para llevar a la mesa y sobre esta la salsa de tomate.
Servir caliente y acompañar con queso parmesano rallado.

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