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Receta de Trufa de maca

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Portugal / Platos fuertes / Manzana / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Trufa de maca

  • 4 manzanas Grany Smith peladas y sin corazón
  • 200 gramos de masa de hojaldre
  • 2 yemas de huevo
  • 2 tazas de crema ácida
  • 4 cucharadas de azúcar mascabado
  • 3/4 de taza de nuez

Preparacion de Trufa de maca

Envolver las manzanas en la masa de hojaldre y barnizar con yema de huevo. Hornear a 200 grados centígrados hasta que la masa se dore.

Salsa

Poner al fuego la crema y agregar el azúcar poco a poco. Al hervir, añadir la nuez picada, revolver y retirar del fuego. Bañar cada manzana con la salsa de nuez y acompañar con helado de vainilla a un lado.

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