- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 zuchini
- 100 g de choclo desgranado
- 100 g de arvejas de lata
- 700 g de queso blanco ligth
Ingredientes para preparar Terrina de legumbre
Preparacion de Terrina de legumbre
Preparar medio litro de caldo de verduras. Colar.
Disolver la gelatina en una taza de agua fría. Añadir el caldo y llevar a fuego suave hasta que la gelatina esté bien disuelta. Verter un poco de gelatina en el fondo del molde de modo de hacer una base. Llevar a la heladera hasta que solidifique.
Limpiar y vaciar los pimientos y cortarlos a modo de pequeños rombos los rojos y las tiras verdes, para decorar el fondo de la fuente. Disponerlos entonces sobre gelatina solidificada.
Lavar el zuchini, cortarlo en rodajas y pasarlo por agua hirviente para tiernizarlo. Acomodar las rodajas paradas contra el contorno del molde. Verter un poco más de gelatina y llevar a la heladera.
Cocinar los granos de maíz y las arvejas en agua hirviente. Escurrir y dejar enfriar. Mezclarles el resto de pimientos picados y el queso blanco condimentado. Agregar el resto de la gelatina y mezclar todo bien.
Verter toda esa preparación en el molde y llevar a la heladera para que se endurezca completamente.
Disolver la gelatina en una taza de agua fría. Añadir el caldo y llevar a fuego suave hasta que la gelatina esté bien disuelta. Verter un poco de gelatina en el fondo del molde de modo de hacer una base. Llevar a la heladera hasta que solidifique.
Limpiar y vaciar los pimientos y cortarlos a modo de pequeños rombos los rojos y las tiras verdes, para decorar el fondo de la fuente. Disponerlos entonces sobre gelatina solidificada.
Lavar el zuchini, cortarlo en rodajas y pasarlo por agua hirviente para tiernizarlo. Acomodar las rodajas paradas contra el contorno del molde. Verter un poco más de gelatina y llevar a la heladera.
Cocinar los granos de maíz y las arvejas en agua hirviente. Escurrir y dejar enfriar. Mezclarles el resto de pimientos picados y el queso blanco condimentado. Agregar el resto de la gelatina y mezclar todo bien.
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