Antes de empezar a hacer la preparación deja afuera de la nevera el Queso
Crema Alpina por lo menos una hora para que se ponga suavecito.

Abre la lata de duraznos y guarda la mitad, el resto llévalo a la licuadora junto con
tres cucharadas del almíbar. Cuando los hayas licuado llévalos a un tazón y
añádeles el Queso Crema Alpina, el yogurt de durazno y la crema de leche.
Prueba su sabor y si lo deseas más dulce, agrégale azúcar al gusto.
Continúa revolviendo hasta obtener una mezcla homogénea.

Hidrata la gelatina con un poco de agua fría y llévala al microondas por 10
segundos, cuando salga del microondas llévala a la mezcla de durazno y
continúa revolviendo.

Ahora agrega las claras batidas apunto de nieve y sigue mezclando.

Comienza a armar el postre, engrasa el molde donde irá la preparación, después
pon el bizcocho. Añade por encima del bizcocho los melocotones en
rebanadas y sobre los melocotones la mezcla del queso crema.

Lleva la preparación a la nevera por ocho horas y luego de esto desmolda con
cuidado el postre. Decóralo con algunos duraznos partidos y un poco de
ralladura de limón