- 2 tazas de Queso Crema Alpina
- 1 lata de 1/2 kg de Melocotones en rebanadas
- 3 cucharadas de Almíbar de los melocotones
- 1 unidad de Base de bizcocho
- 1 lata de 1/2 kg de Melocotones en rebanadas
- Ralladura de limón al gusto
- 1 unidad de Yogurt de durazno
- 3 sobres de Gelatina sin sabor
- 250 gr de Crema de leche
- 3 unidades de Claras de huevo
Receta de Postre frío de melocotones con queso crema
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Ingredientes para preparar Postre frío de melocotones con queso crema
Preparacion de Postre frío de melocotones con queso crema
Antes de empezar a hacer la preparación deja afuera de la nevera el Queso Crema Alpina por lo menos una hora para que se ponga suavecito.
Abre la lata de duraznos y guarda la mitad, el resto llévalo a la licuadora junto con tres cucharadas del almíbar. Cuando los hayas licuado llévalos a un tazón y añádeles el Queso Crema Alpina, el yogurt de durazno y la crema de leche. Prueba su sabor y si lo deseas más dulce, agrégale azúcar al gusto. Continúa revolviendo hasta obtener una mezcla homogénea.
Hidrata la gelatina con un poco de agua fría y llévala al microondas por 10 segundos, cuando salga del microondas llévala a la mezcla de durazno y continúa revolviendo.
Ahora agrega las claras batidas apunto de nieve y sigue mezclando.
Comienza a armar el postre, engrasa el molde donde irá la preparación, después pon el bizcocho. Añade por encima del bizcocho los melocotones en rebanadas y sobre los melocotones la mezcla del queso crema.
Lleva la preparación a la nevera por ocho horas y luego de esto desmolda con cuidado el postre. Decóralo con algunos duraznos partidos y un poco de ralladura de limón
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Comentarios de Postre frío de melocotones con queso crema, receta por Agustina Sales
A mi tambien me preocupa usar las claras crudas, hay substituto para esto, u otra solucion? Gracias
Cuanta cantidad de queso
No muy me agrada lo de las claras de huevo crudo. Se puede sustituir con algo mas?
Se nota que no conoces la alta cocina y comes puro migrero
Que es base de bizcocho?
vivo en Cali Colombia
Puedes usar galletas sultanas trituradas y mezcladas con un poco de mantequilla derretida
Que es base de bizcocho?
No conozco el queso Crema Alpina ¿¿¿ A que otro queso es parecido
queso crema filadelfia
Excelente!