- 6 peras de Puigcerdá a ser posible
- 1 litro y medio de vino tinto
- 300 g. de azúcar
- 20 g. de pimienta negra en grano
Ingredientes para preparar Peras al vino
Preparacion de Peras al vino
Elegir seis peras de Puígcerdá. Se pelan y se les deja el rabito. Poner en una cazuela el vino, el azúcar, la pimienta negra en grano y la rama de canela. Cuando comience a hervir, incorporar las peras.
Hervir durante cinco o siete minutos. Dejar enfriar y servir a temperatura ambiente.
Hervir durante cinco o siete minutos. Dejar enfriar y servir a temperatura ambiente.
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