- Para 1 kg de masa
- 625 gr de harina
- 250 gr de mantequilla
- 200 gr de azúcar
- 1 huevo
- Un poco de leche
Ingredientes para preparar Pasta flora
Preparacion de Pasta flora
Con la harina formamos un volcán. En el interior colocamos la mantequilla blanda, el azúcar, el huevo, la leche y el limón. Juntamos bien el interior y, una vez conseguido, mezclamos con la harina ayudándonos de las yemas y palmas de las manos. Este proceso se debe hacer muy suave. Conseguiendo esto, amasaremos fuete y con rapidez.
Hacer una bola, cubrirla con aluminio, un trapo o similar y dejar reposar 1 hora en el frigorífico.
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