Poner a cocinar las papas en agua con sal, hasta que estén casi listas. Escurrir y untar con aceite y
sal.
Envolver cada papa con papel aluminio y terminar de cocinar en el horno.
En un recipiente, poner el aguacate y triturar hasta obtener un puré.
Agregar sal, pimienta, el jugo de limón, la cebolla,el cilantro y el tomate finamente picados.
Abrir la lata de sardinas Van Camp`s, escurrir el tomate y reservarlo en otro recipiente.
Sacar las papas del papel aluminio.
En un plato servir las papas y hacer un corte en forma de X.
Sobre la papa adicionar dos cucharadas de guacamole y sobre este, colocar pedazos de sardinas
con su salsa.

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