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Receta de Hígado a la veneciana

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Italia / Platos fuertes / Cordero / Pastas

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Ingredientes para preparar Hígado a la veneciana

1/2 k de higado de cordero en tiras
Aceite

Preparacion de Hígado a la veneciana

Cortar la cebolla en rebanadas y con una pizca de sal, rehogar durante quince minutos. Retirar.
Agregarle más aceite a la cocción y freír el hígado. Salpimentar.
Echar la cebolla nuevamente a la cocción. Cocinar unos minutos más y servir todo junto.

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