- 1/2 kg de guisantes pelados
- 1/2 cuch. de harina
- 300 g de almejas
- 3 cuch. de aceite de
- oliva
- sal
- 2 cebolletas
Receta de Guisantes con almejas
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Ingredientes para preparar Guisantes con almejas
Preparacion de Guisantes con almejas
Recetas básicas Cuece los guisantes con las cebolletas picadas en un cuarto litro de agua y un poco de sal durante veinte minutos. Escurre reservando el caldo por una parte, y por la otra las verduras.
Aparte, pon una cazuela al fuego con dos cucharadas de aceite y añade la harina, rehoga y agrega el caldo de guisantes. Incorpora las almejas. Deja que se abran bien, unos cinco minutos. Incorpora los guisantes y las cebolletas. Deja cocer a fuego lento no muy fuerte tres o cuatro minutos. Listo para servir.
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