Cocer las patatas con piel, dejar enfriar y pelar, cotarlas en cubos.
Pelar la zanahoria y el nabo y cocer en agua con sal, trocearlos en cubos también.
Cocer los guisantes en agua con sal, escurrir.
Mezclar todo los ingredientes, patata, zanahoria, nabo y guisantes, sazonar con sal, tabasco y mezclar, incorporar la mayonesa y mezclar bien, decorar con pimiento morrón.