- 2 codillos de cerdo,
- 250 gr. de tocino curado,
- 1 repollo pequeño,
- 250 gr. de zanahorias,
- 8 patatas,
- 8 puerros,
- 1 sofrito,
Ingredientes para preparar Cocido alemán
Preparacion de Cocido alemán
En una cazuela grande, hervir en agua los codillos y el tocino. A la media hora añadir el sofrito cebolleta, los puerros, las patatas peladas y las zanahorias. Cuando haya pasado media hora más de hervir, añadir el repollo cortado en cuatro trozos. Cocer 15 minutos más. Sazonar. Escurrirlo y poner el caldo en otra cazuela para hacer una sopa. Colocar el cocido en una fuente y reservar en lugar caliente. Hacer la sopa con el caldo, de arroz o de pasta. Servir primero la sopa y a continuación el cocido. Se puede aliñar con un poco de aceite, vinagre y un poquito de pimentón.
Escribe un Comentario
0
30023
1
(0 )Votos
Escribe un Comentario
0
30023
1
(0 )Votos
Sin Comentarios