1. Bata las yemas junto con el vinagre y el agua.
2. Luego remueva la mezcla suavemente con un batidor a baño maría hasta que la salsa ofrezca más resistencia y quede ligada.
3. Añada por cucharadas la mantequilla liquida tibia y mezcle todo bien.
4. Sazone con los condimentos y el jugo de limón.
5. Si desea darle un mejor sabor agréguele un poco de nata montada y unas gotas de salsa de soya.