El pollo se limpia, y se corta.
En una cacerola se agrega aceite, luego se dora un poquito el pollo con sazonador y sal al gusto.
Se hace la salsa, se pone el la licuadora tomate, cebolla, ajo, chile, hoja de laurel, se le agrega un cubito de pollo.
Una vez que la salsa esté lisata, se le agrega al pollo, y se cocina 30 minutos, o hasta que el pollo este listo. Por otra parte ya se tiene listo las legumbres bien lavadas, el repollo se corta en rebanaditas, y para que les queda bien, lo pasan sofiendo en un poquito de margarina.
Cuando ya este listo todo se abre un pan francés, si gustan lo tuetan un poquito, se le agrega mayonesa, se tomate, rabano, lechuga, un pedazo de pollo, y por último el repollo picadito.
Se pueden servir con salsa donde se cocinó el pollo.