Colocar los pimientos sobre la parrilla o en el horno a temperatura media 350 F/180 C.

Darles la vuelta ocasionalmente y cocinar hasta que estén al dente.

Retirar de la parrilla o el horno y reventar un huevo dentro de cada mitad.

Sazonar con sal, pimienta y una pizca de páprika. Espolvorear las hierbas.

Regresarlos a la parrilla o al horno y esperar que el huevo se cocine, procurando conservar la yema suave.