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Huevos en canoa
2010-03-19 16:57:45, por 23512
Ingredientes
- 3 pimientos, partidos por mitad, sin venas ni semillas
- 6 huevos
- Sal
- Pimienta
- Páprika
- Finas hierbas salvia, tomillo y eneldo
Preparación
Colocar los pimientos sobre la parrilla o en el horno a temperatura media 350 F/180 C.
Darles la vuelta ocasionalmente y cocinar hasta que estén al dente.
Retirar de la parrilla o el horno y reventar un huevo dentro de cada mitad.
Sazonar con sal, pimienta y una pizca de páprika. Espolvorear las hierbas.
Regresarlos a la parrilla o al horno y esperar que el huevo se cocine, procurando conservar la yema suave.