- 300g de filetes de pollo
- 12 tomates cereza
- 1 pomelo
- 8 épis de maíz
- 100g de gérmenes de soja
- 1 corazón de lechuga
- 20g de granos de sésamo
- Vinagreta cítrica
- 1 cc de mostaza fuerte
- 1 cebolla nueva
- Algunos granos de cilantro
- 1/2 zumo de pomelo
- 1 zumo de limón verde
- 1 yogur natural
- 1 cs de aceite de oliva
- 1/2 cs de curry
- 2 cc de jengibre
- Unos cuantos pistachos pelados
- sal, pimienta molida
Receta de Ensalada de pollo con vinagreta de cítricos
0
38921
1
(0 )Votos
Ingredientes para preparar Ensalada de pollo con vinagreta de cítricos
Preparacion de Ensalada de pollo con vinagreta de cítricos
Cortar los filetes de pollo en láminas anchas.
Hervirlas al vapor durante 15 minutos. Salpimentarlas y dejar que se enfríen ligeramente.
Lavar los tomates y cortarlos por la mitad. Pelar el pomelo y cortarlo en cuartos. Lavar el corazón de lechuga y la soja.
Dorar los granos de sésamo en una sartén durante 3 minutos.
Preparado de la salsa
Batir la cebolla, la mostaza, el aceite y el cilantro. Incorporar el zumo de los cítricos y mezclarlo bien.
Añadir el yogur, el curry, el jengibre, salpimentar y mezclarlo de nuevo hasta que quede cremoso.
En una ensaladera, poner la lechuga, los tomates, la soja, el maíz y espolvorear con el sésamo. Cubrir de salsa y espolvorear con el cilantro.
Servir.
Hervirlas al vapor durante 15 minutos. Salpimentarlas y dejar que se enfríen ligeramente.
Lavar los tomates y cortarlos por la mitad. Pelar el pomelo y cortarlo en cuartos. Lavar el corazón de lechuga y la soja.
Dorar los granos de sésamo en una sartén durante 3 minutos.
Preparado de la salsa
Batir la cebolla, la mostaza, el aceite y el cilantro. Incorporar el zumo de los cítricos y mezclarlo bien.
Añadir el yogur, el curry, el jengibre, salpimentar y mezclarlo de nuevo hasta que quede cremoso.
En una ensaladera, poner la lechuga, los tomates, la soja, el maíz y espolvorear con el sésamo. Cubrir de salsa y espolvorear con el cilantro.
Servir.
Escribe un Comentario
0
38921
1
(0 )Votos
Escribe un Comentario
0
38921
1
(0 )Votos
Sin Comentarios