VISTOS RECIENTEMENTE
Pámpano (pompano)
Uno de los mejores pescados marinos, de carne firme, blanca y compacta. Se encuentra en abundancia en Florida y aparece en las listas de los restaurantes caros en otras partes, en Nueva Orleans, especialmente, donde el pámpano en papillota de Antoine es una especialidad. El pámpano de California no tiene relación con el de Florida, sino con otras especies. Se encuentra también en el Mediterráneo.
