- 1 lechuga romana, separada en hojas
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharadas de menta fresca picada
- 500 gramos de trucha ahumada, sin piel, deshuesada y en filetes
- 2 toronjas, peladas y en gajos sin la parte blanca
- Hojas de menta para decorar
Receta de Trucha ahumada con toronja a la menta
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Estados Unidos / Platos fuertes / Trucha / Pescados y Mariscos
Ingredientes para preparar Trucha ahumada con toronja a la menta
Preparacion de Trucha ahumada con toronja a la menta
Revolver las hojas lechuga con el jugo de limón y la mitad de la menta picada en un tazón.
Añadir los filetes de trucha entre las hojas y los gajos de toronja, y esparcir las hojas de menta.
Mezclar la menta picada restante con la mayonesa en un tazón, poner sobre la mezcla y servir.
Se puede sustituir la trucha por macarela y se le añade 1 cucharada de salsa de rábano a la mayonesa.
Añadir los filetes de trucha entre las hojas y los gajos de toronja, y esparcir las hojas de menta.
Mezclar la menta picada restante con la mayonesa en un tazón, poner sobre la mezcla y servir.
Se puede sustituir la trucha por macarela y se le añade 1 cucharada de salsa de rábano a la mayonesa.
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