- 1 trozo de longaniza
- 1 litro de caldo de res
- 1 huevo
- 1 chile cualquiera
- 2 bolillos del día anterior
- 3 dientes de ajo
- queso añejo rallado
- aceite
- orégano
Ingredientes para preparar Migas de morelos
Preparacion de Migas de morelos
Remojar los bolillos en agua fría 10 minutos.
Freír los ajos en aceite y cuando estén bien fritos, agregarles la longaniza partida en trocitos y dejar refreír un rato, luego, verter el caldo.
Cuando empiece a hervir, añadirle el pan remojado. Inmediatamente, agregarle el huevo crudo, bien batido para que se disuelva.
Agregarle el chile desvenado, y hervir todo a fuego mediano 20 minutos.
Espolvorearle encima el queso rallado y el orégano desmenuzado y servir caliente.
Freír los ajos en aceite y cuando estén bien fritos, agregarles la longaniza partida en trocitos y dejar refreír un rato, luego, verter el caldo.
Cuando empiece a hervir, añadirle el pan remojado. Inmediatamente, agregarle el huevo crudo, bien batido para que se disuelva.
Agregarle el chile desvenado, y hervir todo a fuego mediano 20 minutos.
Espolvorearle encima el queso rallado y el orégano desmenuzado y servir caliente.
Escribe un Comentario
0
32909
1
(0 )Votos
Escribe un Comentario
0
32909
1
(0 )Votos
Sin Comentarios