- 6 tacitas de caldo japonés dashi
- 1 cucharilla de sal comprobar la cantidad de sal del dashi, y poner
- menos sal si fuera necesario
- 1 cucharilla de salsa de soya japonesa, shoyu
- 1 cucharada de maicena, desleída en 2 cucharadas de agua fría
- 1 huevo grande, batido y mezclado con 1 cucharada de dashi
Ingredientes para preparar Kakitamajini
Preparacion de Kakitamajini
Poner el caldo en un cazo mediano y poner a hervir, tapado.
Mezclar la sal, con la mezcla maicena/soya y verter a la sopa mezclando bien, seguir removiendo hasta que la sopa espese un poco.
A fuego moderado dejar hervir la sopa y añadirle el huevo batido pasando por un colador, dejar cociendo hasta que el huevo cuaje.
Al final añadir el jugo de jengibre y servir en cuencos.
Mezclar la sal, con la mezcla maicena/soya y verter a la sopa mezclando bien, seguir removiendo hasta que la sopa espese un poco.
A fuego moderado dejar hervir la sopa y añadirle el huevo batido pasando por un colador, dejar cociendo hasta que el huevo cuaje.
Al final añadir el jugo de jengibre y servir en cuencos.
Escribe un Comentario
0
39370
1
(0 )Votos
Escribe un Comentario
0
39370
1
(0 )Votos
Sin Comentarios