- 4 cucharadas de cebolla picada
- 3 cucharadas de cebollina picada
- 3 cucharada de mantequilla
- 1 huevo de emús equivalente a 10 huevos de gallina
- 1/2 taza crema de batir
- 3 cucharadas de perejil picadito
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta en grano molida
- 10 tajadas de plátano maduro picadas
Ingredientes para preparar Frittata de plátano maduro
Preparacion de Frittata de plátano maduro
Horno 350 grados.
Engrasar un molde refractario de 13 x 9 x 2. Freír los plátanos para hacer las tajadas, secarlas bien con papel toalla y luego picarlas. En una sartén con mantequilla, cocinar la cebolla.
Aparte, en un tazón, batir el huevo, la crema, la cebollina, el perejil, la sal y pimienta. Agregar las tajadas y el queso, mezclar bien y verter en el molde preparado.
Hornear hasta que se haya cuajado aproximadamente 35 minutos. La frittata puede hacerse desde el día antes.
Engrasar un molde refractario de 13 x 9 x 2. Freír los plátanos para hacer las tajadas, secarlas bien con papel toalla y luego picarlas. En una sartén con mantequilla, cocinar la cebolla.
Aparte, en un tazón, batir el huevo, la crema, la cebollina, el perejil, la sal y pimienta. Agregar las tajadas y el queso, mezclar bien y verter en el molde preparado.
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