- 3 cucharadas de aceite,
- 2 ajos porros puerros,
- 1 trocito de jengibre pelado y rallado,
- 1 cucharadita de comino,
- 1 cucharadita de pimienta,
- 2 zanahorias,
- 300 gr. de papas,
- 150 gr. de vainitas,
- 200 gr. de coliflor cortado en trozos,
- 2 tomates pelados y sin semillas,
- 125 gr. de yogur,
- 1 dl de agua,
Ingredientes para preparar Cuury de verduras
Preparacion de Cuury de verduras
Dorar en el aceite el ajo porro cortado en trozos y el jengibre, añadir el resto de los ingredientes, después de 5 minutos agregar los tomates, yoghurt, agua, sal al gusto y cocine durante 20 minutos.
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