Batir los huevos como para tortilla, añadirles la leche y el aceite.
Mezclar la harina con la levadura y añadirla a la mezcla de los huevos.
Una vez incorporada la harina, añadir el queso rallado.
Preparar con la mantequilla y la harina un molde alargado de unos 25 cms.
Poner 1/3 de la masa en el molde.
Poner por encima parte de las nueces, las aceitunas y el jamón (estas últimas cosas bien secas con un paño si hiciera falta).
Verter en otro tercio de la masa y poner más nueces, jamón y aceitunas.
Cubrir con lo que queda de masa.
Meter a horno casi frío o poco templado.
Empezar por calor suave 15 minutos, subir cada ¼ de hora el calor, hasta tener un calor medio.
En total 1 horas más o menos.
Cuando el cake esté bien subido, se saca del horno y al ratito se vuelca, colocándolo en un redondel de tela metálica o en una parrilla fina, para que se enfríe sin concentrar humedad.
Servir cortado en rebanadas, como un bizcocho corriente