gusto Bate las claras a punto de nieve y añade el azúcar glas. Luego, agrega las frambuesas trituradas y pasadas por el chino o colador. Echa la nata montada, mezcla bien y pasa a un molde. Después, mételo en el congelador unas 4 horas. Para hacer la crema, tritura las frambuesas con el azúcar y el licor de naranja y añade la nata. Para servir, acompaña el biscuit con la crema y adórnalo con los plátanos cortados en rodajas.