- 100 grs de manteca
- 3/4 de taza de azucar150 grs
- 1 yema de huevo
- 1 huevo
- cascara rallada de 1/2 limon
- 1 1/4 tazas de fecula de maiz150 grs
- 1/2 taza de harina 60 grs
- 1 cucharadita de polvo royal
- 250 grs de dulce de leche
Ingredientes para preparar Alfajores de maicena
Preparacion de Alfajores de maicena
Se bate la manteca con el azucar hasta que este cremosa. Se agrega la yema y el huevo, batiendo bien. Se agrega la cascara de limon. Se tamizan juntos la fecula de maiz,la harina y el polvo royal y se agregan a la preparacion anterior.
Se amasa ligeramente sibre tabla enharinada hasta que la masa quede lisa y se deja descansar, 15 minutos se estira de 1/2 cm de espesor y se corta con un cortapastas redondo.
Se colocan sobre una placa de horno enmantecada y se cuecen en horno moderado durante 15 minutos,no dejandolos tomar color.
Una vez frios se unen de a dos con dulce de leche y se pasan los bordes por coco rallado.
Se amasa ligeramente sibre tabla enharinada hasta que la masa quede lisa y se deja descansar, 15 minutos se estira de 1/2 cm de espesor y se corta con un cortapastas redondo.
Se colocan sobre una placa de horno enmantecada y se cuecen en horno moderado durante 15 minutos,no dejandolos tomar color.
Una vez frios se unen de a dos con dulce de leche y se pasan los bordes por coco rallado.
Escribe un Comentario
0
33514
1
(0 )Votos
Escribe un Comentario
0
33514
1
(0 )Votos
Sin Comentarios