- 2 tazas de pepitas de marañón sin sal
- ½ taza de azúcar
- 2 cucharadas de sirope de maíz
- Papel plástico de cocina
Ingredientes para preparar Turrón de semillas de marañón tostadas
Preparacion de Turrón de semillas de marañón tostadas
Recoger durante algun tiempo las semillas de marañón y dejar secar al aire libre. Tostar a poco fuego en vasijas de lata o de hierro, revolviendo constantemente hasta que se vean negras o achicharradas.
Para extraer la almendra golpear en seco la semilla por la parte que pudiera llamarse el perfil. Quitar la telita fina que la recubre, pues da mal sabor; si está bien tostada dicha operación se realiza rápidamente.
Moler las semillas, agregándole azúcar y el sirope de manera que se mezclen bien y que esta recoja el aceite que vayan soltando; esto es lo que produce la masa del turrón y le da consistencia. Acabado el molido, amasar y dar forma al turrón. Cubrir con almendras o pepitas de marañón.
Para extraer la almendra golpear en seco la semilla por la parte que pudiera llamarse el perfil. Quitar la telita fina que la recubre, pues da mal sabor; si está bien tostada dicha operación se realiza rápidamente.
Moler las semillas, agregándole azúcar y el sirope de manera que se mezclen bien y que esta recoja el aceite que vayan soltando; esto es lo que produce la masa del turrón y le da consistencia. Acabado el molido, amasar y dar forma al turrón. Cubrir con almendras o pepitas de marañón.
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Comentarios de Turrón de semillas de marañón tostadas, receta por Florencia
QUE TEMPERATURA Y POR CUANTO TIEMPO SE PONE A CALENTAR EL TURRON DE SEMILLA DE MARANLLON.
Buenas tardes,
Por cuanto tiempo y a que temperatura se pone el turron de semilla de marranon a cosinar?
Gracias,
Star
quisiera saber si la semilla de marañon se pone a hervir primero y luego asar en fuego,